Erdély címererdély ma logó
november 01. szombat | Marianna napja |
m.erdely.ma
1 EURO: 4,4139 RON | 100 HUF: 1,4373 RON | több
Töltött káposzta
Hozzávalók : 2-3 fej savanyú káposzta, 1,5 kg darált disznóhús, 30 dkg rizs, 1 fej vöröshagyma, egy egész tojás, 2 evőkanál zsír, egy kávéskanálnyi paprika, 2 dl tejföl, só, őrölt bors, kapor, csombor, 4 szelet füstölt császárhús vagy szalonna.

Elkészítés: A darált húst megfűszerezzük majd összekeverjük a tojással, a rizzsel, az apróra vágott és kevés olajon megdinsztelt hagymával. A káposztafejekről levágjuk a lapikat. Az így nyert masszát a káposztalapikba csavargatjuk, henger alakokat formázva, a levelek végeit visszadugjuk, hogy a töltelék főzés közben ne tudjon kijönni. Főzőedényként az égetett, de máznélküli agyagfazék az igazi, amelynek aljára néhány kis fapálcikát teszünk, de érclábosban is nagyon finom káposzta fő. Alul befödjük káposztalapival, körberakjuk a töltelékeket, kb 25 töltelék lesz a fennti adagból. A tetejére rakjuk a szalonnaszeleteket, vízzel feltöltjük és lassú tűznél 2-3 órát főzzük. Tálaláskor egy kis tejfölt öntünk a tetejére.



Kérjük, ha elkészíti a fenti recepte(ke)t, fényképezze le, néhány mondatban írja meg a véleményét róla és mellékeljen fotót is. Cím:
Vélemény

[ Erdély Ma - egy szebb holnapért. Minden jog fenntartva. Impresszum ]
[ Az aktuális észrevételeiket, alkalmi tartalom-anyagokat ide kérjük.]
[ Az Erdély Ma tárhelyét és naptárait a Next-IT biztosítja. ]
[ Székely Termékek Webáruháza | Háromszéki falvak | Játékshop webáruház és játékbolt ]
Hirdetés

  csángó     recept     borosjenő     kelemen hunor     tan     szentgyörgyi lászló     sebestyén+péter     szepessy     biró zsolt     1     sigmond júlia     pál atya     zemanyag     pont ma recept     média     bán zsófia     autópálya     sebestyén péter     benzin     televízió  
Kulcsszófelhő