Temesváron a hajdani Losonczy tér a budapesti Liszt Ferenc térhez hasonlatos, ami a színvonalas, terasszal bíró éttermek számát illeti, a legfontosabb különbség, hogy előbbi sokkal tágasabb, szellősebb. Az építészeti örökség-adta atmoszféra hasonló, a boldog békeidőket idéző. Nem csoda, hogy olyan vendéglátóipari egységek is előszeretettel adják meg hivatalos címként, melyek egy szomszédos utcára néznek, mint például a város egyik legszínvonalasabb kávézója, a Lenau utcára (jelenlegi román nevén Gheorghe Lazar) néző Roasterra.
Temesvár legjobb kávézói közül a legtöbb e környéken működik: a Coffeerize, a Mokum, az Ovride, a Take Five, de a nemrég nyitott Doppio sem esik messze.
A Roasterra különlegessége, hogy 2021 tavasza óta meleg konyhájuk is van, négyféle klasszikus, tojásalapú villásreggelit kínálnak egész nap, a lilahagymával, vegyes salátával, koktélparadicsommal és burduf túróval körített rántottától Egg Benedictig.
Két desszertet is tartanak, az egyik kétségkívül eredeti: mascarponeval megkent, friss gyümölcsökkel és gyümölcspürével kínált bundás kenyér.
A magas, galériázott beltér egyedi, jól megtervezett, hangulatos, szelídített ipari dizájnnak mondható. Részét képezi az egyik falat borító lambériából kiemelkedő világtérkép, valamint egy kerek betonfelületre vésett, ábrákkal tarkított ismeretterjesztő vázlat a kávé történetéről a termesztéstől a főzésig.
A galéria párkányán A4-es nyomtatott lap, melyen a felirat arról tájékoztat, hogy a minőség ellenőrizhetősége végett kiszórtak rá egy kis szemes kávét. A honlapjukon a bemutatkozó kis írás virtuóz angol, román, illetve a „vegyes” szójátékokkal tarkítva beszél a kávé, valamint a 2019-ban nyitott kávézó történetéről s a kezdeményezők elkötelezettségéről. A Roasterra egyben pörkölő és kávészaküzlet is.
Az árak a minőséghez és a hely lokációjához képest kedvezőek. A reggeliket 1800, illetve 2000 forintnak megfelelő lejért kínálják, a presszó 500, a frissen préselt narancslé 1000 forintba kerül.
Mi lazacos tojást rendeltünk, sajtkrémmel megkent kovászos kenyérre került a füstölt lazac, erre a jól eltalált posírozott tojás, mellé pedig kiválóan hőkezelt, frissességét, roppanósságát megőrző spárga (épp szezonja is volt 2021 májusában) valamint céklapüré. Esztétikusan tálalták, egyedi tányérban, ízre, állagra, összhatásra egyaránt emlékezetes reggeli volt. Frissen préselt narancslevet és egy kiváló kávét ittunk mellé.
A kiszolgálás kifogástalan, a pultostól a feladata elvégezte után a vendégtérben tartózkodó szakácsig mindenki szívélyes, kedves, motivált és udvarias. Első, nem sokkal nyitás utáni látogatásunk alkalmával kisebb előadást is tartottak nekünk a kávék világáról.
Kávékon (adnak minőségi filterest is) és narancsleven kívül tartanak prémium üdítőket is. Alkoholos italaik nincsenek.
Kiemelkedő élmény volt a Roasterra, főbb vonalakban a csúcskávézó-reggeliző műfaj csúcsát jelentő kolozsvári Eggceterához hasonlítanám.
Ez lehetett a modell. De nem kell feltétlenül bárhová is besorolni, bármihez hasonlítani e helyet, mely úgy jó, ahogy van.
Megyünk még!
Elérhetőségek
Temesvár, Losonczy (jelenlegi román nevén Unirii) tér 4.
Honlap: http://www.roasterra.com
További fontos és aktuális információkat a közösségi oldalaikon osztanak meg:
https://www.facebook.com/roasterra/
https://www.instagram.com/roasterracoffee/
E-mail-cím: office@roasterra.com
Akták