Erdély.ma
2025-11-14 péntek, Aliz RSS
Mata Hari Brassóban Erdély ma

Mata Hari Brassóban

Kökösi Attila neve az utóbbi időben Brassó zenei világának az átszervezéséhez, az anyanyelvi zenekultúra megteremtéséhez köthető. „Ha visszagondolok az elmúlt 52 évre, csakis egy szó jut eszembe: szabadság.”

Székely pityókás házikenyér (VIDEÓ) Erdély ma

Székely pityókás házikenyér (VIDEÓ)

„26 éve foglalkozok kenyérsütéssel és 6 éve kezdtünk el a kedves feleségem biztatására pityókás házikenyeret készíteni, sütni. Az engedélyeztetéshez kértek egy 50 évnél idősebb receptet. Kaptunk a múzeumban egy 1816-ban leírt kenyér receptet...”